Групповое меню no 1
Группам от 20 человек, только по предзаказу
Закуски
Ростбиф из говядины (~30g / person)
каперсы, соус тоннато, руккола, чесночные крутоны, сыр грана падано
Малосольный лосось (~30g / person)
маринованный красный лук, каперсы , крем сыр с вялеными томатами и базиликом
Тигровые креветки (~30g / person)
креветки в чесночном масле с чили и петрушкой
Antipasto (~30g / person)
сыр моцарелла, Gorgonzola Piccante, Grana Padano DOP , сыр с песто, копчёное филе утки, Salame Milano, Coppa, Prosciutto Crudo, инжирный джем, песто из базилика, гриссини
Итальянские овощи (~30g / person)
оливки с лимоном, вяленые томаты, маринованные артишоки, каперсы, томаты черри, пепероната
Салат
Салат «Панцанелла» с сыром моцарелла (~80g / person)
моцарелла черри, томаты черри, запечённая чиабатта с чесночным маслом, огурец, красный лук, руккола и песто из базилика
Салат Цезарь с курицей (~80g / person)
Основное блюдо
Утиное филе с гриля
молодой картофель, запечённые овощи, соус с вишней
Филе трески
картофельное пюре с зеленью, пассированные брокколи с каперсами и черри томатами, соус из белого вина с цедрой лимона и базиликом
десерт
Torta della Nonna
клубничный сорбет, шоколадный крамбл, ягодный кули
Напитки
Вода с фруктами
Кофе / Чай